Il Gabbiano Stintino

Pane Pizza, olio evo, sale,

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Pane Pizza, olio evo, sale,

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Pomodoro, fior di latte fresco, basilico in foglia e olio EVO

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

SARDA

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Vermentino; 13%

; Vermentino; 13,5

Vermentino; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Vermentino; 13%

Vermentino; 12%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

pane americano con prosciutto cotto e formaggio edamer

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Vermentino; 13%

Vermentino; 14%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino di Gallura; 14%

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino di Gallura; 14%

Vermentino di Gallura; 14%

Vermentino di Gallura; 14%

Vermentino di Gallura; 14%

Vermentino di Gallura; 14%

Nieddera; 12,5%

Nieddera; 12,5%

SU'ENTU - Bovale; 13%

SU'ENTU - Bovale; 13%

SU'ENTU - Bovale; 13%

SU'ENTU - Bovale; 13%

SU'ENTU - Bovale; 13%

SU'ENTU - Bovale; 13%

Franciacorta Chardonnay 90% Pinot Noir 10% Godibile, Fresco e Brioso

Franciacorta Chardonnay 90% Pinot Noir 10% Godibile, Fresco e Brioso

Vermentino; 12%

Vermentino; 12%

Vermentino; 12%

Vermentino; 12%

Vermentino; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Bovale, Cannonau; 12%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Bovale; 13%

Bovale; 13%

Bovale; 13%

Bovale; 13%

Bovale; 13%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Blend uve bianche locali; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Blend uve bianche locali; 13,5%

Vermentino; 13%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Blend uve bianche locali; 13,5%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Vermentino; 13%

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Bovale; 13,5%

Cannonau di Sardegna

Cannonau di Sardegna

Cannonau di Sardegna

Bovale Su' Entu

Bovale Su' Entu

Bovale Su' Entu

Bovale Su' Entu

Bovale Su' Entu

Ostrica sarda affinata ad Olbia, dove la disponibilità di questo particolare prodotto è limitata. Il suo nome, in sardo, significa “il mio mare” e denota l’orgoglio con cui questo prodotto viene presentato: ben meritato, del resto, grazie alle eccezionali qualità organolettiche quale gusto intenso, particolarmente ben distribuito tra sapidità del mantello e dolcezza del callo, che combinate alla eccezionale carnosità danno un’ostrica di elevatissimo pregio.

Allergeni

• PESCE
• MOLLUSCHI

Tiramisù con Savoiardo locale, bagnato nel caffè e mirto con crema al mascarpone e cacao amaro

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• UOVA
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino 13,5%

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 16%

Vermentino; 16%

Vermentino; 16%

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
• SEDANO

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
• SEDANO

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 14,5%

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 14%

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 13,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Vermentino; 14%

Vermentino: 13%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino: 14,5%

Vermentino; 14%

Vermentino: 14,5%

Vermentino: 14,5%

Vermentino: 14,5%

Vermentino: 14,5%

Vermentino; 14%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino: 13%

Orange Wine; Granazza; 15%

Vermentino: 13%

Vermentino: 13%

Vermentino: 13%

Vermentino: 13%

Cannonau di Mamoiada; 14,5%

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Cannonau; 16,5%

Cannonau di Mamoiada; 14,5%

Cannonau di Mamoiada; 14,5%

Cannonau di Mamoiada; 14,5%

Cannonau di Mamoiada; 14,5%

Cannonau; 16,5%

Cagnulari; 13,5%

Cannonau; 16,5%

Cannonau; 16,5%

Cannonau; 16,5%

Cannonau; 16,5%

Cagnulari; 13,5%

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Cagnulari; 13,5%

Cagnulari; 13,5%

Cagnulari; 13,5%

Cagnulari; 13,5%

Carignano; 13%

Carignano; 13%

Carignano; 13%

Carignano; 13%

Carignano; 13%

Carignano; 13%

Vermentino; 14%

Vermentino; 16%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 14%

Vermentino; 13,5%

Vermentino: 14,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay,Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco; 12,5%

Chardonnay; 12%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

Pinot Nero; 12,5%

1,5 L; Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Vermentino; 13,5%

Chardonnay; 12%

1,5 L; Chardonnay, Pinot Nero; 12,5%

Chardonnay; 12%

Chardonnay; 12%

Chardonnay; 12%

Chardonnay; 12%

Vernaccia di Oristano; 18%

Orange Wine; Granazza; 15%

Orange Wine; Granazza; 15%

Orange Wine; Granazza; 15%

se in concentrazione sup a 10 mg/kg o 10 mg/litro

Allergeni

• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Carignano, Bovaleddu; 14,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Pinot Nero, Chardonnay; 12,5%

Premier Seafarmers Irish Suprême: Coltivate nelle incontaminate acque della baia di Kerry (Ring of Kerry), queste ostriche richiedono dai tre ai quattro anni di crescita. Sono caratterizzate da un'ottima consistenza, un elevato peso della polpa e un delicato finale leggermente dolce

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• PESCE
• MOLLUSCHI

Consistenza molto carnosa e cremosa, attacco iodato e minerale; finale dolce, con note di nocciola, zucchero di canna e talvolta sentori di frutta tropicale.

Allergeni

• CROSTACEI
• PESCE

Linguine all'astice con salsa di pomodoro

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• CROSTACEI

Culurgiones ai Tre Pomodori e Basilico

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Fettuccine all'Amatriciana di Tonno Rosso con Guanciale Stagionato 120 Giorni e Pecorino Romano DOP

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• PESCE
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)

Gnocchetti Sardi fatti a mano cacio e pepe con polpo, polvere di cozze e menta fritta

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• CROSTACEI
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
• MOLLUSCHI

*Grigliata di Mare con calamaro, polpo, gamberi, spigola e tonno

Allergeni

• CROSTACEI
• PESCE
• MOLLUSCHI

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• UOVA
• PESCE
• SOIA

*Grigliata di Mare con calamaro, polpo, gamberi, spigola e tonno

Allergeni

• CROSTACEI
• PESCE
• MOLLUSCHI

Frittura* mista di calamari, gamberi e polpo

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• CROSTACEI
• PESCE
• MOLLUSCHI

Supplì* allo Zafferano con piselli in Crosta di Granella di Pistacchio

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• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• UOVA
• LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
• FRUTTA A GUSCIO, (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

*Baccalà in Pastella al Nero di Seppia, Misticanza al Miele di Corbezzolo, soia e crema di piselli

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
• UOVA
• PESCE
• SOIA

Ostrica sarda affinata ad Olbia, dove la disponibilità di questo particolare prodotto è limitata. Il suo nome, in sardo, significa “il mio mare” e denota l’orgoglio con cui questo prodotto viene presentato: ben meritato, del resto, grazie alle eccezionali qualità organolettiche quale gusto intenso, particolarmente ben distribuito tra sapidità del mantello e dolcezza del callo, che combinate alla eccezionale carnosità danno un’ostrica di elevatissimo pregio.

Allergeni

• PESCE
• MOLLUSCHI

Allergeni

• CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)