Fratelli in Grano Tonda

Ragù di carne scelta, parmigiano, pecorino, fior di latte.

Patate, pepe, uovo, prezzemolo, noce moscata, fior di latte

Supplì con spaghetto quadrato, gamberi, lime, pecorino, pepe Servito con crema al pecorino

Supplì con bucatini, pomodoro, guanciale, pecorino Servito con crema al pecorino

Filetto di baccalà in pastella

Pomodoro pelato, fior di latte, basilico

Pomodoro pelato, origano, aglio, alici

Pomodoro pelato, bufala, basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, alici, basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, salamella piccante, basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche, uovo sodo, prosciutto crudo, basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, melanzane fritte, parmigiano, besciamella al parmigiano, basilico

Pomodoro pelato, guanciale, pecorino, crema al pecorino

Pomodoro pelato, fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea, basilico

pomodoro pelato, stracciatella, alici, origano, prezzemolo

Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia, pecorino

Fior di latte, salsiccia, funghi, prezzemolo

Fior di latte, verdure di stagione

Fior di latte, fiori di zucca, alici, prezzemolo

Fiori di latte, cicoria, nduja, stracciatella, cipolla rossa caramellata

Fior di latte, pachino al forno, prosciutto crudo, scaglie di grana, bufala, basilico

Bottiglia 28,00€

Vannelli igt

Camponovo docg

Cantina le macchie igt

Fior di latte, guanciale, asparagi ripassati, crema di pecorino, pepe

Pomodoro pelato,stracciatella,parmigiano regiano,crudo di parma 24 mesi e basilico

Birra chiara artigianale tedesca Birrificio felsen brau 4,9%

Tiramisu fatto da noi Uovo, zucchero, mascarpone, caffe, savoiardi

Panna cotta fatta da noi Panna, zucchero, vaniglia, gelatina in foglia Può essere servita con nutella o topping ai frutti di bosco

Fior di latte, salsiccia, stracciatella, cipolla caramellata

Fior di latte, misto di carne alla genovese (manzo e maiale), cipolla dorata stufata al burro, parmigiano

Cantina le macchie igp

Docg

Vino spumante extra dry

Birra weisse artiginale italiana Birrificio Beer in 5,5%

Panna cotta fatta da noi Panna, zucchero, vaniglia, caffe, gelatina in foglia Servita con una spolverata di cacao amaro

Birra artigianale chiara, birrificio tedesco 4,8% 0,5 l

Birra artigianale weisse, birrificio tedesco 5,5% 0,5 l

Birra artigianale svedese, double ipa 8,5% 0,33 l

Birra artigianale svedese, ipa 6,8% 0,33 l

Birra doppelbock rossa 7% 0,33 l

Fiore di zucca, mozzarella, salmone

Fior di latte, bresaola, rughetta, scaglie di grana

Pomodoro pelato, treccia di bufala, scaglie di grana, basilico

Vellutata di zucchine romanesche, chips di zucchine, fior di latte, alici, treccia di bufala, scorza di limone, basilico

Vellutata di asparagi, fior di latte, pancetta arrotolata, punte di asparagi ripassati, stracchino, prezzemolo

Fior di latte, salmone affumicato, fiori di zucca, pachino al forno, treccia di bufala

Pomodoro pelato, pesce spada affumicato, rucola, burrata, carpaccio di mela verde

Fragole fresche con panna

Pomodoro pelato, carpaccio di tonno affumicato marinato agli agrumi, burrata, puntarelle, passion fruit

Ipa alcohol free 0,33 l

Sour tropical 4,7% 0,33 l

Double ipa 8% 0,33 l

Session ipa 4,7% 0,33 l

Può essere servita con nutella o topping ai frutti di bosco.